Chefkoch Marco von Arx ist mit Leib und Seele Koch und liebt es, Produkte selbst zu entwickeln. Saucen aus der Packung? Standard-Salz? No way – natürlich selbstgemacht!
Hausgemachte Saucen & Butter
All unsere Saucen sind hausgemacht, so zum Beispiel:
Kräuterbutter & saisonale Butter für Ihr feines Fleisch
Chimichurri – die beliebte Argentinische Grillsauce (Olivenöl, Chili, Petersilie, Koriander & getrocknete Tomate)
Salatsaucen u. v. m.
Selbstentworfenes Salz
Unsere Salze sind vom Chefkoch selbst entwickelt. Die Flaky Salts bestehen aus veredeltem Meersalz aus dem Indischen Ozean und eigenen sich hervorragend zum Veredeln unserer Speisen.
Sie haben die Auswahl aus drei Flaky Salts:
Flaky Salt Classic – veredeltes Meersalz
Flaky Salt smoked – mit feinem Raucharoma
Flaky Salt Gold – mit Kurkuma angereichert
Alle Flaky Salts können Sie zudem im Onlineshop von Marco von Arx bestellen: flavr.ch
