Geniessen Sie unsere Spargel & Frühlingskarte ab dem 16.04.2023 im IGNIS Grill & Wine Restaurant direkt auf dem Campusplatz.
Spargel & Rohschinken
Unser hausgereifter Grand Cru 18 Mt. Rohschinken serviert mit
grilliertem grünem Spargel, knusprigem Ei, Bärlauch-Crème,
Garniert mit jungem Salat
CHF 18
Crèmiges Bärlauchsüppchen
Crèmiges Bärlauchsüppchen & luftiger Milchschaum
Serviert mit Bärlauchöl & Croûtons
CHF 14
Steak & Spargel
Ab 2 Personen bestellbar
Kalbs-Hohrückensteak 250g
Black-Angus Rioplatense Entrecôte 200g
Auf dem Grill zubereitetet und auf unserem Speckstein präsentiert
Dazu servieren wir Spargeln, Frühlingskartoffeln & Sauce Hollandaise