Natürlich kommen auch Vegetarier und Veganer bei uns auf ihre Kosten. Dabei ist es uns wichtig, dieselbe Qualität und Leidenschaft in die Wahl und Zubereitung der fleischlosen und veganen Speisen zu stecken, wie in unsere Fleischkreationen, für welche wir bekannt sind.
Vegane Burger und mehr
Unser Chefkoch Marco von Arx ist stolz auf seinem veganen Burger, denn dieser begeistert Veganer gleichermassen wie Nicht-Veganer. Das vegane Brioche-Brötchen mit Beyond-Meat-Patty, Baby Lattich, Tomaten, geschmorten Zwiebeln und Avocado auf einer leichten Chimichurri-Sauce lässt keine Geschmackswünsche offen. Dazu servieren wir Pommes Frites, Sweet Potatoes oder Truffle Fries mit Barbecue-Sauce.
Saisonale vegetarische Speisen
Während sich unser vegane Burger fix auf der Speisekarte befindet, wechselt unsere vegetarische Speise mit den Jahreszeiten. Lassen Sie sich überraschen, aber seien Sie sicher, dass auch etwas für Ihren Geschmack dabei sein wird.
Für Fischliebhaber befindet sich zudem stets ein Fischgericht auf unserer Speisekarte.
Und dann noch dies…
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